Ginseng 201

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Nuove colture Notizie, primavera 1994, vol. 4 n. 1 produzione commerciale di Ginseng e Goldenseal Ginseng è un'erba che è stata usata per secoli in Oriente per scopi medicinali. Dal momento che il 18 ° secolo, ginseng americano (Panax quinquefolium L.) è stata scavata dal loro ambiente naturale ed esportati verso l'Oriente. Ginseng ha fornito milioni di dollari di reddito per cercatori Kentucky, che risale alle grandi spedizioni riferito di Daniel Boone. Attualmente, le vendite di ginseng portare in circa 5 milioni all'anno per Kentucky cercatori di ginseng selvatico e coltivatori di ginseng coltivato. Poiché i prezzi comandi ginseng selvatico e oltre 200 per libbra molto ginseng selvatico è in corso scavato in giovanissima età e all'inizio della stagione prima che le piante hanno la possibilità di produrre sementi. Ciò ha portato a preoccupazione che le nostre popolazioni selvatiche possono essere sterminati come è verificato con il ginseng selvatico in Cina. Il governo federale ha posto ginseng nella lista delle piante che possono essere in pericolo di estinzione ogni Stato deve avere un programma di certificazione di ginseng, il monitoraggio e la ricerca per soddisfare i requisiti federali per l'esportazione di ginseng. Come risultato di prezzi relativamente elevati essendo pagato per le radici di ginseng selvatico, c'è stato un aumento di interesse in crescita del ginseng come coltura coltivata. Pianta Caratteristiche ginseng americano (Panax quinquefolium L.) appartiene alla famiglia Aralia (Araliaceae). La pianta è originaria ricchi, foreste di latifoglie in parte orientale degli Stati Uniti e del Canada. Il seme prodotto nella ombrella richiede 18-20 mesi di post-maturazione prima apparirà una pianta. Le piantine sono tre foglioline, un po 'simile foglie di fragola di bosco. impianti più vecchi forchetta, e ogni forcella (o polo) di solito tiene da tre a cinque volantini palmately disposti. rebbi supplementari vengono prodotti ogni anno o ogni due anni. Le piante mature sono da 1 a 2 alto e maturare steli sono circa il diametro di una matita. Le foglie ingialliscono e gli steli muoiono ogni autunno, lasciando una cicatrice dove il gambo è stato attaccato alla radice. Una nuova gemma per stelo prossime stagioni è formata sul lato opposto della radice a metà estate. L'età di un particolare radice può essere stimato contando le cicatrici. piante Ginseng di solito iniziano a bassa e impostare seme nel loro terza stagione di crescita. Un cluster di fiori verde-bianco forma un ombrella sul gambo in giugno o luglio. Le piccole bacche verdi delle dimensioni di piccoli fagioli sono prodotti, e in tarda estate, le bacche diventano rossi. Ogni bacca contiene da uno a tre semi piatti. Ginseng sembra essere auto-impollinazione. piante coltivate diventano sempre più grandi fino al loro quarto, quinto o sesto anno, dopo di che i coltivatori di solito raccolgono le radici per il mercato. In questo momento, le radici sono fino a 4 lungo, 1 spessa, e sono spesso biforcute. Selezione di un sito Ginseng crescita ha terreno piuttosto specifiche e requisiti di luce. Il terreno deve essere umido, ben drenato e ad alto contenuto di materia organica. Le piante sono molto sensibili alle malattie sul suolo scarsamente drenati, e le radici non si sviluppano bene in terreni argillosi pesanti. terreni sabbiosi devono essere modificate con la materia organica. Un pH di 5,5 e 6,5 è auspicabile, e suoli dovrebbe avere buone prestazioni di calcio e fosforo. Ginseng non tollera molto sole 70-80 ombra deve essere fornita. ombra in eccesso riduce le rese di radici e semi, mentre troppo sole brucia le foglie, ridurre i rendimenti o addirittura uccidere le piante. Ombra può essere fornito in una zona boscosa o sotto un listello o polipropilene casa ombra. I migliori siti boscosi sono quelli con alberi decidui, longevo, radicata. Hickory quercia, faggio, pioppo, e noci sono buone, anche se le foglie di quercia non si decompongono rapidamente e possono soffocare le piccole piante. radici di ginseng possono essere arresto della crescita o difficili da scavare sotto gli alberi poco profonde radici, e gli alberi di breve durata possono lasciare vuoti nella volta come muoiono. alberi Shallow radicata o di breve durata sono aceri, olmi, anziani, redbud, corniolo, e cenere. Preparazione del terreno semi di ginseng o radici può essere piantato in semenzaio o in letti permanenti. Semenzai devono essere ben coltivata, senza erbacce, erbe, o radici rimanenti. Il terreno deve essere lavorato ad una profondità di 6 o più. Per preparare letti permanenti sotto ombra artificiale, aratro, disco e rotovate il suolo. Da quattro a sei pollici di foglie, marcito segatura o altro materiale organico può essere lavorato in ad una profondità di 8. Avere il terreno testato presto in fase di progettazione in modo che qualsiasi fertilizzante necessario può essere aggiunto durante la l'abrasione o operazioni rotovating. Non aggiungere fertilizzante chimico al suolo a meno che un test del terreno indica la necessità, in quanto elevata fertilità può indurre la crescita rango, minore resistenza alle malattie, e abbassare la somiglianza della radice coltivata ad una radice selvaggio. In un sito boscosa, rimuovere tutti la crescita sottobosco ed eventuali alberi di grandi dimensioni che non sono necessari per l'ombra. Un bulldozer può essere necessario per eliminare grandi aree. Se è così, non utilizzare una lama di taglio regolare, ma una lama con punte distanziate 1 a parte sul fondo. Questi picchi saranno rimuovere viti, mantenendo intatte le foglie e terriccio. Disco terreno 6 a 8 profonda, andando oltre la zona più volte in direzioni diverse. Calcio, fosforo e calcare deve essere aggiunto durante la preparazione iniziale suolo come indicato dalle prove del terreno. Dopo rotovating, gettare il terreno dalle passerelle nei letti con un creatore di letto o una vanga. letti in larga quattro piedi sono convenienti per la maggior parte delle persone a lavorare, ma alcuni coltivatori fanno letti come ampie come 6. I letti dovrebbe essere di circa 6-8 elevato. Letti in rilievo sono molto essental per permettere un buon drenaggio. Le corone dei letti dovrebbero essere leggermente arrotondate. Prova a situare gli alberi nei letti, non nei percorsi. Costruire una casa Ombra Ginseng può essere coltivata all'ombra artificiale in case fatte di listelli di legno o un panno in polipropilene ombra. pali di sostegno sono di solito 4x4 legname trattato, o 6 diametro di carrube o di cedro messaggi tagliati a 9 in modo che 2 possono essere sepolto e la struttura sarà 7 alto. Per una casa assicella i messaggi sono impostati su 12 intervalli in direzione nord-sud e di 11 intervalli in direzione est-ovest. I posti in esecuzione in direzione N-S sono collegati da piloti 2x6 inchiodato al bordo superiore del post. I piloti all'interno sono tutti i 12 lunghi 14 piloti sono utilizzati alle estremità per dare un 2 sbalzo. I telai sono costruiti assicella di tre corridori LX3 12 lungo cui vengono pinzate 4 assicella. I listelli (solitamente cedro bianco) sono 1 1 / 2x3 / 8 e sono distanziati 5/8 parte 7 a ciascuna estremità dei telai hanno listelli. posti di sostegno per le case in polipropilene sono distanziati 24 sul centro e sono collegati da 1/4 cavi sopra o attraverso i messaggi. I morti sono sepolti nel terreno per ancorare i cavi. Il tessuto tonalità è conneded al cavo con ganci ad S che passano attraverso occhielli nel tessuto. Il materiale ombra deve essere rimosso ogni autunno per evitare danni da neve. Gli importi approssimativi di materiali necessari per una casa ombra 1 acro sono: polipropilene casa post - 100 cavi - 4720 ombra di stoffa - 5760 mq casa Km Lath posts-- 361 piloti - 4360 lath-- 1200, 4x12 tonalità di impianto semi o radici di ginseng letti possono essere avviati con semi stratificati o con uno o due anni radici. (Semi stratificati sono semi che sono stati tenuti in sabbia umida per circa un anno. Se piantati in autunno, si germinare e produrre piante nella primavera successiva.) Distanza di radici di ginseng può variare da 2x6 a 8x8. seme stratificato sono acquistati per la spedizione e la semina in autunno. I tempi preferiti per la semina del seme stratificato sono ottobre e novembre. Seme può essere seminato in primavera però, se non è fatto presto (fine febbraio ai primi di marzo) gran parte del seme può germogliare, rendendo necessario piantare mano. Per semina diretta il seme sono di solito seminato con sono comunemente usati per i piccoli impianti a meccanici seminatrici seminatrice giardino. Setacciare il seme libera della sabbia in cui è stata stratificata, poi posto in un secchio d'acqua a galleggiare off morti, di semi vuoto. Cucchiaio il seme e lasciarlo superficie asciutta in modo che possa scorrere facilmente nel seminatrice meccanica. Un'impostazione sulla seminatrice meccanica per i piselli o barbabietole di solito funziona bene. Seminare il seme 1/2 a 1 in profondità nelle righe 6 o 8 pollici a parte. Se non si utilizza una seminatrice si può consegnare cadere il seme in solchi e copertura da rastrellare. Un altro metodo di semina mano e spaziatura allo stesso tempo è tagliare un pezzo di filo 5 rinforzo con 6 quadrati, appoggiarlo sul letto rialzato e dibble 2-3 seme nel centro di ogni quadrato. filari di semi sono di solito 6 a parte, e questo metodo imposta sia fila di semi di spaziatura e risparmiando tra le piante in fila. I semi possono essere avviati in semenzaio e trapiantati in posizioni permanenti in seguito. Questo metodo permette una più piccola zona di terreno da preparare inizialmente e rende più facile il controllo delle infestanti. Inoltre, quando le radici vengono trapiantate un anno o due più tardi, le radici malate possono essere scartati. Ci sono 7000-8000 seme per libbra maggior rapporto coltivatori di semina da 50 a l00 libbre di seme per acro. Il tasso di semina varia con la distanza di fila, la spaziatura all'interno di fila, la larghezza letto e la larghezza del percorso. I coltivatori che seminano 50 a 100 libbre di semi per acro sono spaziatura piante molto più vicino di 4x6 nelle righe da tutte le sementi non germinare. Tuttavia, il ginseng solito germina a circa un livello 70. percentuali di germinazione superiori e inferiori si verificano frequentemente. I grandi coltivatori preferiscono seminare i tassi più elevati al fine di evitare salti o punti nudi nei loro letti. Impianti possono essere avviati con l'acquisto di 1-year-old radici. Questo è più costoso rispetto a partire da semi. Ci sono due principali vantaggi di partire con le radici per il principiante che vuole l'esperienza in prima persona a crescere ginseng prima di tentare un impianto commerciale più grande. In primo luogo, le radici possono essere posizionati in modo tale da sfruttare al massimo la superficie coltivata. In secondo luogo, gli impianti entreranno in fioritura e semina uno anno prima, fornendo il coltivatore con seme per ulteriore espansione. Pacciamatura Ginseng dovrebbe essere pacciamatura per simulare le condizioni fresche e umide del sottobosco, per soffocare le erbacce e per evitare criosollevamento in inverno. Pacciamatura dovrebbe essere fatto subito dopo la caduta semina, utilizzando da 1 a 2 di materiale organico. Prima della stagione di crescita, ci gridano essere 2-3 di pacciame sui letti. Lettiera, segatura o paglia possono essere utilizzati. Avrete bisogno di circa 3.000 piedi cubi di segatura o di almeno 2 tonnellate di paglia di pacciame un acro. Pacciamatura può incoraggiare i roditori che si nutrono di semi e radici. Roditore veleno deve essere usato durante tutto l'anno. I semi di raccolta del seme dalle piante di 3 anni più anziani vengono raccolte inizio nel mese di agosto, come le bacche diventano rossi. Diversi guadagni sono necessari per garantire la massima raccolta di semi. Il seme è un embrione immaturo e non germinare fino a quando non riceve cicli di temperature fredde e calde, di solito richiede 18 mesi per completare. Al fine di fornire le condizioni adatte a maturare l'embrione, il seme deve essere de-macero e posto in sabbia umida. De-macero può essere realizzato ponendo le bacche in sacchetti di tela e li schiacciare al giorno per circa 5 giorni per scoppiare le bacche e liberare i semi. La polpa e semi vuoti possono essere galleggiare al largo ed i semi lavati. semi puliti devono essere posti in sabbia umida in una scatola con una parte superiore dello schermo e in basso e tenuti in condizioni naturali all'aperto seppellendo la casella in una zona ben drenato. La parte superiore della scatola dovrebbe essere almeno 4 sotto il suolo. Un metodo alternativo è quello di posizionare la scatola di seme in un edificio o in cantina zona protetta dove saranno temperature inferiori 45F per periodi prolungati. Controllare il seme regolarmente per essere sicuri che la sabbia è umida. Il seme ha bisogno di una breve, caldo-umido periodo (1 a 2 mesi) seguito da un freddo-umido periodo (da 3 a 5 mesi), seguito da un altro periodo caldo-umido (da 4 a 6 mesi) e, infine, un altro periodo freddo-umido ( da 3 a 5 mesi). I coltivatori hanno segnalato le rese di semi di 150 a 250 libbre per acro. Con un valore di mercato di circa il 100 per seme lb dovrebbe portare circa 10.000 a 25.000 per acro all'anno una volta che le piante sono in età fertile seme. La raccolta e la Radici di essiccazione Le radici possono essere raccolte una volta che raggiungono un peso fresco di circa 1 oncia, di solito entro 4 o 5 anni. Essi sono raccolti in autunno dopo le foglie morte. radici danneggiati sono molto meno valore di radici intero raccolto con attenzione le radici per evitare la rottura. La raccolta può essere fatto a mano, con una forchetta giardino o con un escavatore meccanico che è una scavatrice di patate modificata. Radici vengono poste in una vasca o su uno schermo e lavati prima suolo ad essi asciuga. Le radici possono essere essiccati nelle camere di essiccazione aperti o con aria calda forzata. Se essiccato all'aria aperta, mettere le radici sugli schermi in ombra. li trasformano ogni giorno e verificare la presenza di muffe. In presenza di muffe che possono essere spostati verso il sole, ma solo per brevi periodi evitare il surriscaldamento. Una volta che le radici sono asciutti, conservarle in un luogo asciutto, a prova di roditori fino a quando non sono pronti per essere venduti. Molti coltivatori negozio e nave ginseng in grandi tamburi di cartone che contengono da 50 a 100 libbre di radici ciascuno. Un acro dovrebbe produrre almeno 1500-2000 chili di radici secche. Parassiti e malattie insetti, malattie, roditori, erbacce, e ladri possono tutti affliggere giardini ginseng. I pesticidi sono raramente etichettati per l'uso su colture minori come il ginseng a causa della notevole impegno di tempo e denaro necessario per ottenere la registrazione. Tuttavia, il lavoro è in corso per ottenere le informazioni necessarie per l'uso dei pesticidi sulla coltura. insetti parassiti di ginseng sono fondamentalmente quelli che si nutrono di una varietà di piante che crescono in ginseng tipo di habitat. Gli insetti non sono un grosso problema. malattie Ginseng si verificano sia su foglie e radici. Malattie di foglie e steli sono di solito causati da funghi e comprendono ruggine Alternaria, muffa grigia (Botrytis), e antracnosi. malattie marciume radicale sono causate da Alternaria, Phytophthora, ramularia, Rhizoctonia, Fusarium e Verticillium funghi. Galligeni nematodi può anche essere un problema. Molte malattie possono essere controllate tramite fungicidi tuttavia, alcuni composti sono cancellati ed etichettati per l'uso. Roditori, come arvicole o topi di campagna, può fare una grande quantità di danni per letti ginseng stabiliti, in particolare in zone boschive dove gli alberi vengono utilizzati come ombra. Queste creature fanno fori nei letti o entrare in tunnel realizzati da talpe e poi si nutrono delle radici di ginseng. Grano trattato con fosfuro di zinco o warfarin, è usato da alcuni produttori per aiutare a risolvere questo problema. Le erbacce possono anche essere un problema serio. Solo una quantità limitata di ricerca è stato fatto con l'uso di erbicidi su letti di ginseng. Mano tirando di erbacce combinato con l'uso di un pacciame è l'unica raccomandazione attualmente. Il furto è una delle maggiori preoccupazioni del Kentucky coltivatori di ginseng. Goldenseal Il succo delle radici fresche di Goldenseal (Hydrastis canadensis L.) è stato usato come colorante. Le radici secche sono degustazione estremamente amaro. I composti desiderabili nella radice sono gli alcaloidi hydrastine e berberina. Le radici essiccate vengono utilizzati per vari scopi medicinali, in particolare per gli occhi, la pelle e disturbi digestivi. E 'comunemente disponibili nei negozi di alimenti naturali come un tè, in polvere o in forma di capsule. Goldenseal è una pianta perenne ingenuo e si verifica nello stesso intervallo e alle stesse condizioni boschive il ginseng. I requisiti culturali per Goldenseal sono le stesse di ginseng ed è spesso coltivati ​​nelle stesse condizioni boschive o struttura ombra. Goldenseal è un ottimo raccolto per seguire il ginseng dal momento che un secondo raccolto di ginseng di solito non può essere coltivata economicamente sullo stesso terreno. piante Goldenseal emergono in primavera da gemme su portinnesti perenni. La pianta cresce 10-15 alta e ogni gemma che produce di solito due foglie. Le foglie sono cinque lobi e misurare fino a 8 di lunghezza e 12 di larghezza. La fioritura avviene verso la fine di aprile o maggio, e frutti rossi si sviluppano in luglio o agosto. Il frutto assomiglia ad un grande rosso lampone e contiene da 10 a 25 semi. La pianta muore lentamente dopo i frutti maturano. La radice è un rizoma orizzontale 1 / 2-3 / 4 di spessore con molte radici fibrose. Goldenseal si propaga per seme, divisioni rizoma, o per talea rootlet. Seed richiedono stratificazione (umido-chilling) prima che germinare. frutti raccolti dovrebbero essere ridotti in poltiglia con leggerezza e fermentate in acqua per diversi giorni per facilitare la separazione della polpa dal seme. Il seme non dovrebbe mai essere lasciato asciugare essi possono essere messi in sabbia umida e tenuti in una zona ombreggiata fino all'autunno in cui possono essere seminati all'aperto in un letto preparato. Coprire circa 1/2 in profondità e applicare 2 di pacciame. La maggior parte della pacciamatura deve essere rimosso in primavera prima che le piantine emergere. Le piantine non verranno effettivamente venire attraverso la pacciamatura e saranno soffocato se la pacciamatura non viene rimosso. Le piantine non assomigliano alla pianta matura inizialmente due foglie arrotondate cotiledonare appaiono prima. Trapianto di portinnesti per letti permanenti quando le cime muoiono giù. Impostare i portainnesti su una spaziatura 6-6 o 8-8. Per moltiplicazione vegetativa, i rizomi possono essere scavate in autunno, divisi in 1/2 o più grandi pezzi preferibilmente con una gemma su ogni pezzo. Questi dovrebbero essere ripiantati 1 profonda e ad un 8x8 o maggiore spaziatura. Le radici con gemme possono essere tagliati a pezzi 1 1 / 2-2 lunghe e ripiantati 1 immerso in un infermiere letto distanziati di circa 1 pollice a parte. Molti radichette senza germogli e trattato in questo stesso modo spesso producono piante. Questi possono essere ripiantati a letti permanenti dopo una o due stagioni di crescita. I letti devono essere mulched con 2 di corteccia, terriccio di foglie o paglia per la protezione invernale. Le piante richiedono 3-5 anni la crescita prima della raccolta. Spesso, dopo cinque anni, la parte centrale della massa radicale diventa affollato e cominciano a morire le piante dovrebbero essere raccolti prima che questo si verifica. Scava le radici in autunno, dopo le cime sono morti verso il basso. Lavare e asciugare delicatamente il calore artificiale possono essere utilizzati, ma non cucinare le radici. Conservare il maggior numero di radici fibrose possibile. Il peso secco sarà circa 30 di peso fresco. Le foglie e steli hanno anche un valore commerciale, ma devono essere raccolte ancora verdi (circa settembre) e asciugati. Raccolta gambi e foglie ridurrà crescita delle radici, quindi questo dovrebbe essere ritardata più a lungo possibile. L. P. Stoltz University of Kentucky